Noivas, atenção: este post é de choque de realidade, mas não menos amor! Nosso tema aqui são as MADRINHAS e os perfis delas! <3

Assim como temos todo tipo de amigas e as compreendemos e amamos do jeito que elas são, no mundo dos casamentos também têm diversos tipos de madrinhas. Sim! Não é porque você escolheu determinada pessoa para estar ali do seu lado desde a preparação até o grande dia do casório que ela vai ter a personalidade que você quer! Então, para deixar tudo às claras, a Casa Mentos lista aqui o quem é quem das madrinhas.

 


A topa tudo

Essa aqui é aquela que, mais do que se sentir honrada por apadrinhar o casamento, está disposta a a qualquer parada com você.
Ela tem praticamente o perfil de assessora: te ajuda a planejar, te marca em todos os posts e referências que acha na internet e está ali para dar aquela força na organização ou te ajudar a decidir sempre!
Além de ajudar nos preparativos do casamento, dando opiniões sensatas e necessárias (quando solicitadas), ela faz o máximo para deixar a noiva descontraída e relaxada.
Dos eventos pré-casório até o grande dia em si, ela está por dentro de tudo e coloca a mão na massa para a organização e a festa saírem perfeitos.

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Foto: Raoní Aguiar

 


A animada

Ou podemos chamá-la de festeira também! Ela vai estar ali sempre disponível, mas não é tão proativa quanto a “topa tudo”. Mas garantimos que ela vai ser a primeira a chegar em todos os eventos e vai estar do seu ladinho recebendo os convidados e assegurando que todas as festas vão ser babado!

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Foto: Leal Studio Photoart


A mão aberta

Essa madrinha pode nem sempre estar presente fisicamente, mas está pronta a dar aquela forcinha financeira aos noivos não só com o presente do grande dia, mas com outros itens do casamento.

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Foto: Nathan Trall


A tranquilona

Isso não quer dizer que ela não esteja feliz! Na verdade esse é o jeitinho dela mesmo: mais contida e tímida.
Se adiantar e colocar a mão na massa não é o perfil dela e pode ser até que ela não goste da cor do vestido que a noiva escolheu para as madrinha. Em todo caso, prefere não opinar e aceita numa boa.
Prepare-se para a reação dela no grande dia. Cadê o lencinho?

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Foto: Jackson Araújo


A sem noção

Ela é sua amiga, vai ser madrinha, é muito amada, mas é sem nocão. Essa madrinha só precisa de uma assessoria da noiva. Ajude ela a escolher o vestido, informe-a sobre o cronograma da
festa para que sejam evitados atrasos e confusões e, com certeza, tudo dará certo!

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Foto: Enviada pela noiva

Foto meramente ilustrativa, einh gente, já que Vivi teve madrinhas animadíssimas, super companheiras e maravilhosas!!!!

 


 

Claro que isso é uma brincadeira e a verdade é que não importa o tipo, cada uma do seu jeito, todas vão espalhar amor e boas energias no seu casamento. Escolha suas madrinhas com o coração, pois elas estarão com você e serão suas madrinhas pro resto da vida!

E você? Que tipo de madrinha é? Conta para a gente nos comentários!

Atacar a mesa de doces sempre foi um dos momentos mais esperados nos eventos, sejam eles aniversários, casamentos, batizados etc. Não importa a ocasião, os convidados parecem formiguinhas atrás de açúcar.

Para solucionar esse problema, e servir doces durante a festa inteira, muita gente tem optado por ter uma mesa separada com diversos doces, que podem ser consumidos a qualquer momento.

O legal dessa ideia é que, além dos doces da festa, você pode agregar mais opções como balas, chocolates, marshmallows, entre outros. Essa mesa vai te ajudar a manter a decoração da mesa principal por mais tempo, vai deixar os convidados felizes por poderem aproveitar os docinhos e ainda vai dar um toque especial à decoração da sua festa.

Para te ajudar a montar uma mesa de guloseimas arrasadora, preparamos algumas dicas para você!


1. Monte uma mesa de guloseimas separada da mesa principal.

Você pode colocar alguns doces mais trabalhados na mesa principal, mas montar uma mesa de guloseimas separadamente vai agradar aos convidados que vão poder comer alguns docinhos antes do bolo ser cortado. Muita gente também monta essa mesa para que os convidados possam levar doces como lembrancinha da festa para casa, e só liberam a mesa no final da festa. Cabe a você decidir qual é a melhor dinâmica para a seu evento.


2. Liste as guloseimas que você quer servir.

Faça uma lista com todas as guloseimas que você quer servir. Podem ser Cupcakes, balas sortidas, maçã do amor, algodão doce, pirulito, pipoca, entre tantas outras coisas. Dessa forma vai ficar mais fácil pensar na organização da mesa e calcular o quanto comprar. No final do texto você pode encontrar uma lista com algumas ideias para guloseimas.


3. Não se esqueça de verificar a validade de tudo.

É sempre importante verificar a validade de todos os doces que você está comprando, afinal de contas, você não quer ninguém passando mal por causa da sua festa, não é mesmo?! Além disso, não deixe de verificar se estão amassados, mal fechados ou com cor e cheiros estranhos também.


4. Use recipientes diferentes

Os doces vão com certeza dar uma elevada na decoração da sua festa, mas também é legal organizá-los em recipientes como baleiros de acrílico ou vidro, por exemplo. Você também pode dispô-los na mesa, com bandejas, caixotes ou o que mais a sua imaginação permitir. O que importa é usar a criatividade! E não se esqueça dos pegadores!

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5. Disponibilize recipientes para que os convidados possam pegar seus doces.

Pode ser o que você quiser, saquinhos plásticos, copinhos, cestinhas, cachepots, ou o que você achar legal. Essa ideia é muito legal porque deixa os convidados livres para se lambuzarem de doces e ainda podem levar pra casa depois, como uma lembrança da festa. Se quiser, coloque fitilhos para que os convidados fechem seus saquinhos de doces.

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Via: Lápis de noiva


6. Se possível, tenha alguém responsável pela mesa.

Se a festa tiver muitas crianças é interessante ter alguém para fazer o controle e entregar os doces para as crianças. Isso pode evitar acidentes, caso elas não tenham altura para pegar algo na mesa. Além disso, essa pessoa ainda pode ficar responsável por repor os doces.


7.  Pense na paleta de cores da sua decoração.

As guloseimas escolhidas podem seguir uma paleta única, ou podem ser bem coloridonas. Você é quem manda.

como-montar-mesa-de-guloseimas-colorida Mesa de guloseimas 2


8. Inspire-se e abra sua mente

Procure em sites como Pinterest fotos de várias mesas para que você possa definir a decoração da sua mesa. Essa é a última dica, mas na verdade é a primeira coisa a ser pensada! Lembre-se: a mesa não precisa ter forma de mesa, pode ser uma bicicletinha com doces e flores, um carro no estilo “food truck”, um carrinho de pipoca, e o que mais sua imaginação sugerir.

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Lista de guloseimas:

 Pirulitos
 Espetinho de marshmellow
 Marshmellow;
 Jujuba
 Amendoim coberto de chocolate
 Amendoim doce
 Chicletes
 Chocolates diversos
 Dadinhos de doce de leite
 Pipocas doce e salgada
 Pipoca de arroz
 Bombons sortidos
Tacinhas de brigadeiro*
 Balas sortidas
 Paçoca
 Algodão doce
 Confete
 Cupcakes
 Popcakes
 Gelatinas
 Doces em forma do tema
 Cascata de chocolate com frutas


*Inspirações pra você servir o brigadeiro:

 Direto na colher (você pode decorar a colher).

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Foto: Foto Divulgação Polenghi

 Fazer uma estação com potes de brigadeiro branco e preto e toppings (a cobertura para o brigadeiro, pode ser paçoca, Ovomaltine, granulados diversos, entre outros).

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Foto: Milena Fontes

 Preparar o brigadeiro mais molinho e servir em recipientes com uma torneira.

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Foto: via Bella Fiore

Nas duas últimas não esqueça copinhos e colheres.

O que achou das dicas? Conte pra gente como você vai montar a sua estação de guloseimas.

Na tradição cristã, os bem-casados significam a união do casal. No entanto, a delícia vai além disso. Mais do que celebrar o casamento com um doce, a iguaria é uma lembrança, um agradecimento dos noivos pela presença dos convidados na sua festa.

Assim, o doce que se vai escolher para oferecer deve ser o mais delicioso possível.

Os casais mais tradicionais não abrem mão do bem-casado. O que muda são os recheios, que vão dos tradicionais doce de leite ou ovos até os mais diferentes chocolates, creme de limão ou maracujá, nozes…

Já os moderninhos estão trazendo outros bolinhos tão deliciosos quanto para suas festas.

Aqui vão eles:

– Brownies –

 

Essas foram as escolhas da Rose e do Marcos, da Vivi e do João e de muitos outros que passaram por aqui. (ah! Querem ver mais fotos desses casórios? Aqui)

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Foto: Raoní Aguiar

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Foto: Diogo Dubem

Você não pode casar sem solicitar degustação dos deliciosos brownies da Olenka, Gisele bem casados e Container Brownie. Sempre fazem o maior sucesso aqui na Casa Mentos.

– Pão de mel –

 

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Sério, não deixe de experimentar o pão de mel da Lak bem casados. É de comer rezando.

– Palha italiana –

 

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Uma boa dica é fazer umas palhas pequeninas para compor a mesa de fim (ou mesa de chá) ao final do casamento. Dentro de belas compoteiras, não há que resista.

– Alfajores –

 

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Um velho conhecido nosso e um clássico delicioso de todos.

– Crock –

 

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Esse é um produto exclusivo da marca Elvira Bona. Vocês não fazem ideia do que significa esse bombonzinho aí. Pense num BIS. Só que é muito mais delicioso, com um chocolate de excelente qualidade. Só experimentando mesmo.

 – Bolo de rolo –

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Foto: Jorge do Vale

O bolo de rolo foram as escolhas da Sarita e do Cassiano, que como bom nordestino, mandou trazer de lá, 5Kg do docinho.

– Bolo do pote –

 

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Um mimo a parte, bolos de rolo jamais, em hipótese alguma, sobram. Os convidados levam tooodos!! =P

 


 

E já que é para agradecer, ninguém pode sair da festa sem. O cálculo da quantidade é bem simples: no mínimo 2 e, de bom tom, 3 por convidado (principalmente se for daqueles bem diferentões e deliciosos). E ainda vale fazer uma “cota extra” para suprir eventuais “fominhas”. Afinal, quem não quer acordar no dia seguinte da festa e degustar um delicioso docinho com um café fresquinho?

E na hora de escolher onde posicionar seus bem-casados (ou afins) na festa, vale lembrar que hoje em dia os docinhos têm lugar de destaque. Muitas vezes ganham uma mesa coberta deles com um lindo arranjo central, ou dividem espaço na mesa de doces. Por isso, o mais importante é: na hora de encomendar, não pense só no sabor, mas também na beleza e cor da embalagem para ornar com a decoração da festa. Tudo na decoração precisa e deve conversar.

 

ANTES DE MAIS NADA: Esse post é voltado pras noivas curiosas de plantão mas, principalmente, para aqueles casais que não conseguiram contratar um cerimonial para coordenar seu casamento e, por isso, precisarão fazer tudo sozinhos.


Mesmo a cerimônia sendo de um casamento mais informal precisa de uma organização correta para sair tranquila e bonita. Quem entra primeiro, quem sai por último, de que lado ficam padrinhos, pais, daminhas. As dúvidas são muitas, mas, a notícia que a Casa Mentos dá é: UM PROTOCOLO DE CASAMENTO NÃO TEM UMA MANEIRA CORRETA DE ACONTECER.

Calma, gente. Cada cerimonial trabalha de uma forma, mas muitos seguem um “padrão”. E pra que você não tenha mais dúvida, veja como o da Casa Mentos funciona:

p.s.: Aqui, vamos tratar de um casamento que segue as regras de um protocolo religioso cristão. Mas mesmo sendo apenas uma benção simbólica, ou casamento não religioso, procederemos da mesma forma.

DE QUE LADO FICA QUEM?

** Mulheres (madrinhas e mães) ficam a esquerda e homens ficam a direita.

QUEM SEGURA O QUE?

** Caso mães e madrinhas estejam portando bolsa, essa ficam na mão livre: a mão esquerda.
** E se você não tiver bolsa, tudo bem também.

E OS HOMENS?

** Esses dão o braço esquerdo pra que as moçoilas possam apoiar seu braço direito.

No resumo, ficamos assim:

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E A NOIVA?

Bom, com ela funciona ao contrário:

** Noiva se posiciona na direita e seu pai (ou representante), à esquerda dela.
** O buquê deverá ser levado na mão direita e na altura do ossinho da cintura.

ATENÇÃO! Noivas, cuidado para não subirem o buque e este, acabar tampando seu rosto nas fotos. Mantenha o foco no ossinho.

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A ORDEM É SIMPLES:

1) Entrada:

** Padrinhos
** pais (mãe da noiva + pai do noivo) | se posicionam sempre do lado esquerdo do altar.
** Noivo + mãe do noivo | se posicionam sempre do lado direito do altar
** Crianças (se houver)
** Demoiselles (se houver)
** Noiva + pai da noiva

Alguns cerimoniais fazem a entrada do noivo primeiro. E tudo bem se for assim. Mas nós preferimos seguir uma “ordem de preferência”, onde padrinhos e pais já estarão à espero do noivo, quando este chegar ao altar. É como se ele se sentisse acolhido pelos amigos e familiares.

E NA HORA DA NOIVA ENCONTRAR O NOIVO, O QUE FAZER?

Essa hora, apesar de super simples, atrapalha um montão de casal. Veja bem:

** Quando a noiva e seu pai chegarem próximos ao altar, é hora do noivo vir ao encontro dos dois.
** Nesse momento, noiva e pai se cumprimentam. Em seguida, noivo e sogro se cumprimentam. E por último, noiva e noivo “se encontram”.
** O que fazemos com o pai da noiva? Ele segue pro altar, na direção da mãe do noiva.
** Só depois que ele chegar ao seu lugar, noivo e noiva seguem em direção ao celebrante.

p.s.: Não sei se lembram, mas até este momento, o pai do noivo se encontrava ao lado da mãe do noiva. Pois bem. Enquanto o noivo vai ao encontro da noiva e seu pai, o pai do noivo se encaminha para o lado da mãe do noivo, deixando o espaço ao lado da mãe da noiva livre para que o pai da noiva o ocupe.

Pareceu confuso?! Fique tranquila. Uma boa equipe de cerimonial saberá dar as coordenadas no dia tranquilamente. Mas se não tiver uma equipe para guiá-la no casamento, tudo bem. Entenda as dicas desse post, ensaie as pessoas que participarão do cortejo e dará tudo certo.

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Vamos seguir:

Noivos, não se esqueçam de um detalhe: feito tudo isso, noiva se desloca para seu lado esquerdo e noivo se encaixa ao seu lado direito. Desta forma, ficamos assim: noiva à esquerda e noivo à direita. 😉

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2) Celebração:

Vai de acordo com o estilo do casamento, mas, em geral, segue a ordem:

** Palavra
** Entrada das alianças
** Votos dos noivos
** Troca das alianças
** Bênção final
** Assinatura
** Cumprimentos

Se o casamento acontecer na igreja católica e houver comunhão, ela pode ocorrer antes da benção final.

3) Durante a celebração:

** Quando a noiva chegar em sua posição final, ela pode entregar o buque para sua mãe ou apoiar no aparador do celebrante;
** E lá no final, na hora dos cumprimentos (depois da assinatura), podemos fazer de duas maneiras:

** noivos vão, juntos, na direção dos pais da noiva para cumprimentá-los e depois, vão para os pais do noivo;
** Ou, cada um segue para cumprimentar seus pais e depois, trocam para cumprimentar os sogros.

p.s.: em geral, cumprimentar todos os padrinhos se torna demorado e cansativo. Deixem para fazer isso depois da cerimônia.

4) Saída:

Quando há algo para jogar sobre os noivos (veja aqui ideias do que jogar), saem primeiro os padrinhos, depois os pais da noiva, os pais do noivo, as crianças e, por fim, os noivos. Se não tiver nenhum tipo de chuva de arroz ou semelhantes, os noivos saem primeiro.

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E então, enfim casados!!!!

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Foto: Robson Freire

As formiguinhas de plantão vão amar esse post! Hoje vamos falar sobre como calcular a quantidade de doces para seu casamento, mas as dicas vão valer também para qualquer evento e festa que sua imaginação começar a elaborar!

A mesa de doces sempre enche os olhos dos convidados, mesmo entre aqueles que não ligam lá muito para isso. A decoração e a variedade sempre chama a atenção, não tem jeito! Por isso que, investir nesta mesa, é quase garantir comentários felizes e muita gente satisfeita.

Mas vamos ao que todo mundo está esperando: como calcular a quantidade de doces para sua festa? Que pergunta! Bom, mas vamos lá: assim como falamos no post sobre como calcular a quantidade de bebidas (o quê, não leu?! Só clicar), calcular a quantidade vai depender sempre de alguns detalhes.

Por exemplo: Que tipo de buffet será servido? Seja almoço, jantar ou quitutes, na maioria das vezes, as pessoas ficam super satisfeitas e, em grandes casos, acabam rejeitando outras opções mais pro final da festa. O que vem daí? Desperdício. E isso não é legal, né?

Antes de fechar uma quantidade, leve em consideração também se sua festa já vai oferecer sobremesa depois da refeição principal. Se você balançou a cabeça aí confirmando, vale a pena diminuir o número de doces por convidados.

O principal fator, no entanto, está na sua lista de convidados. Em geral, homens tendem a comer menos doces do que mulheres. E as crianças tendem a comer ainda menos doces que os homens. Tem exceção? Claro que tem, sempre tem! E vale a pena, sim, trabalhar nestes casos de “pessoas que ficam namorando a mesa de doces” o tempo todo. rs!

Então vamos lá!

 

– QUANTIDADE –

 

O ideal, como manda o figurino, é separar mais ou menos entre 5 a 7doces para cada convidado, quando não temos sobremesa. Mas vale a pena entrar em detalhes aqui: não são oito doces de cada tipo para cada convidado, não, ok? São entre cinco e oito no total. Em caso de sobremesa, essa conta pode cair para 3 doces por convidado.

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Foto: Robson Freire

Em caso de doces maiores, como cupcakes e bem-casados, o valor pode mudar. Para cupcakes e bem-casados pequenos, procure calcular, em média, dois por convidado – sendo dois para crianças (que AMAM esses doces) e mulheres, e um para os homens.

Ah, um parêntese: sempre há quem goste de levar um docinho para aproveitar em casa. Vai depender dos donos da festa colocarem uma quantidade extra para suprir essa demanda. Afinal, se tiver uma sacolinha pra viagem, a mesa de doces se esgota em poucos minutos.

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Foto: Jackson Araújo

 

– SABORES –

 

Agora sobre sabores! Como escolher os sabores de doces para sua festa? Dica: Calcule a variedade de sabores em relação ao total de doces:

** Para 500 unidades de doces, escolher 5 sabores diferentes.

** Para 1000 unidades de doces, escolher entre 7 e 8 sabores diferentes.

** Para 2000 unidades de doces, escolher entre 8 a 12 sabores diferentes e assim por diante.

O mais indicado é sempre dividir entre os mais tradicionais e alguns mais elaborados. Procure pensar assim: do total de sabores a ser encomendado, reserve metade para os sabores mais tradicionais e a outra metade para doces com sabores mais complexos ou sofisticados, como nozes e pistache.

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Foto: IsoFotografia

IMPORTANTE 1: É importante equilibrar o tamanho da mesa disponível, com a quantidade de suportes e total de doces. Imagine uma festa para poucos convidados (logo, poucos doces) e uma mesa super gigante. A decoração ficará comprometida, com muito espaço vazio e se você não é fã dessa configuração, reduza o tamanho da mesa (ou aumente a quantidade de doces).

IMPORTANTE 2: Outro ponto muito importante para definir quantidade de doces e sabores é o orçamento. Vale mais a pena equilibrar os custos entre as despesas com outras partes da festa do que investir tudo em uma única mesa.

Aqui na Casa Mentos, facilitamos a sua vida e já calculamos as quantidades e variedades de doces e chocolates necessários, em relação ao número de convidados da sua festa.

Ah! Antes da festa começar, sempre fazemos a “caixinha de doces dos noivos” ou “a caixinha de doces da debutante“. Caso seus convidados devorem a mesa, os seus já estarão garantidos. 😉

 

NA HORA DE JOGAR O BUQUÊ, O NOIVO JOGA O QUÊ?

 

É tradição em todos os casamentos: a noiva reúne as amigas solteiras para jogar o buquê. De um lado, a recém casada, do outro as moças loucas para casar. Conta o costume que quem pegar o buquê será a próxima a casar. E a tradição vale para todo tipo de casamento. Afinal, o amor não vê cor, etnia, nem sexo! <3

Mas, na hora de jogar o buquê, o noivo joga o quê? Afinal, eles também têm o direito de serem estrelas nessa festa!

Respondendo a essa pergunta, a Casa Mentos fez uma lista para a brincadeira também ser divertida para os convidados da ala masculina.

 

– WHISKY – 

 

A disputa mais comum e acirrada é o whisky que o noivo joga para os amigos. A caixa vazia representa a garrafa cheinha que o melhor goleiro da festa vai levar para casa.

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Foto: Leal Studio Photoart

 

– BUQUE DAS SOLTEIRAS –

 

Assim, o noivo que prefere jogar um “buquê”, pode jogar um cheio de “bonequinhas solteiras”, para os amigos solteiros e a noiva que quiser vingar a brincadeira do noivo tem a opção de jogar saradões – bonequinhos de sunga com barriga tanquinho – para as amigas em vez das tradicionais flores.

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Foto: João Salamonde

 

– CAMISA DE FUTEBOL – 

 

Se a ideia é presentear, que tal lançar uma surpresa? Uma ideia é lançar uma camisa de futebol, ou várias personalizadas e montar a pelada dos “solteiros x casados”. O noivo, claro, já tem time!

 

– CHUTAR O BALDE –

 

O buquê da noiva diz quem vai ser a próxima a casar, mas, quando o noivo chuta o balde – literalmente – o novo dono do balde será o último da galera a subir ao altar. Quem é solteirão convicto entra nessa disputa com vontade!

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– AGENDA DO NOIVO –

 

Essa é para o noivo se despedir de vez da vida de solteiro! Na brincadeira, ele joga para os amigos solteiros a sua agenda de telefone que não tem mais utilidade agora que é casado. E que o amigo que pegar faça bom proveito dos contatos que tem lá!

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– BOMBA – 

 

Logo após a noiva jogar o buquê, é a vez do noivo presentar os solteiros. Eles fazem uma roda e a brincadeira começa. O noivo joga a bomba e eles vão passando de mão em mão, como se fosse batata quente.

A brincadeira dura, mais ou menos, um minuto e meio e no final dá um barulho de explosão. Quem ficar com a bomba será o próximo a casar! Todo mundo se diverte.

Como prêmio de consolação, o solteiro, que acabou a brincadeira com a bomba nas mãos, ganha uma caixa de whisky ou outro mimo a critério dos noivos.

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Foto: Milena Reinert

 


 

ATENÇÃO: Claro que tudo isso não passa de uma brincadeira e os noivos são loucamente apaixonados por suas noivas. Babam, admiram e movem montanhas para vê-las felizes. Pelo menos, aqui na Casa Mentos é sempre assim!

 

Casais Casa Mentos, vocês são nitidamente incríveis, cúmplices e eternos namorados!!

 

 

Como-escolher-o-espumante-ideal-para-o-casamento

espumante sempre marca presença em grandes comemorações, uniões e, claro, na celebração de grandes conquistas, não é mesmo?!

Abrir uma garrafa de espumante não é abrir uma garrafa qualquer, não. Ela tem um significado muito maior: a alegria da vida!! Vamos ser sinceros, o tim-tim e a foto do brinde não seriam as mesmas coisas sem a bebida borbulhante dentro das taças! Quem concorda?!

A bebida, que é sinônimo de classe e bom gosto, também tem um lado complexo que nos deixa cheia de dúvidas na hora de comprar. Mas vai muito além de uvas e sabores!

A pergunta que fica é: como escolher o espumante ideal para combinar com os pratos que serão servidos na sua festa? Hmm… Vamos ver?!

Aqui no post de hoje, vamos te ajudar a chegar no espumante ideal para sua festa!

Não temos como, é claro, apontar qual é o melhor, afinal isso dependerá do perfil que foi escolhido para sua comemoração. Então vamos lá para a dica do espumante para que você possa ver as melhores opções!

Ah, mas, antes de tudo, é bom conhecermos melhor o produto que estamos prestes a comprar, né? Então vamos apresentar os tipos de espumante mais comuns no mercado para começarmos a nos familiarizar com os nomes, qualidades e diferenças de cada um.

 

OS TIPOS DE ESPUMANTE:

 

ESPUMANTES são TODOS os vinhos que sofreram duas fermentações naturais, produzidos em qualquer lugar do mundo, com qualquer uva. A primeira é a fermentação alcoólica, comum de todos os vinhos, que transforma o açúcar da uva em álcool e que ocorre em tanques ou barris de carvalho. A segunda, onde o espumante adquire a efervescência, tanto pode ocorrer em tanques de aço inox pressurizados (método charmat) como podem ser feitas na própria garrafa (método champenoise ou tradicional/clássico)

CHAMPANHE (ou champagne) é o espumante mais famoso do mundo e nasceu na França. Tradicionalmente, as melhores bebidas desta categoria ainda são produzidas por lá e utilizam somente as uvas chardonnay, pinot noir e pinot meunier. A bebida que precisa de muito biquinho para falar, geralmente é seca, cremosa e refrescante!

Se o espumante for produzido na região de Champagne (150 km de Paris), então ele é um Champanhe. Caso não seja produzido nessa região, receberá outro nome.


 

Já a CAVA é feita na Espanha e um fato muito interessante é que as uvas que a compõem só vêm de vinhedos selecionados! Chiquérrimo e muito sofisticado, esse espumante geralmente é leve e fresco.


 

ASTI ou MOSCATEL é um vinho espumante mais adocicado, com baixo teor alcoólico, elaborado com a uva moscato, produzido exclusivamente na Itália.

É tradicionalmente feito de com um método mais específico, com uma única fermentação em tanques com retenção do gás carbônico liberado. A fermentação, na produção do asti, é interrompida por resfriamento assim que são atingidos os teores adequados de álcool e de açúcar, que ficam em torno de 7 a 9 Gl e de 3,5%, respectivamente.


 

SEKT é o vinho espumante originário da Alemanha, que possui uma doçura típica da fruta com que foi produzido. O sekt de tipo seco é chamado de trocken.


 

PROSECCO, o queridinho das festas, nasceu no nordeste da Itália e para produzir essa delícia havia uma condição: a uva usada só poderia ser a variação da uva glera e levava o nome prosseco qualquer bebida que mantivesse essa condição.

No entanto, há alguns anos, a Itália, assim como fez a França no passado com seu champagne, editou lei alterando essa condição: o termo Prosecco fica reservado para a região italiana produtora do vinho, que além do Veneto agora também estão incluidas as áreas do Friuli. Dessa forma, proibe-se a utilização do termo prosecco para espumantes que não forem produzidos nessas regiões.

Porém, parece que a lei por aqui ai não pegou, sendo fácil encontrar “proseccos” nacionais vendidos nos grandes mercados e lojas especializadas.

O Prosecco legítimo é fresco, cremoso e aromático. Frutas e flores marcam presença em seu sabor.


 

Mas é sempre bom dizer que os ESPUMANTES NACIONAIS vêm garantindo espaço nas mesas de várias celebrações! Os maiores produtos nacionais vêm da região do Rio Grande do Sul, principalmente das cidades de Bento Gonçalves e Garibaldi, que têm grande tradição na produção de vinhos. Uma delícia!


 

VINHO FRISANTE é um produto com pouco gás carbônico, que é produzido naturalmente do processo de fermentação da uva, tendo praticamente a metade do gás carbônico encontrado nos espumantes. O frisante fermenta somente uma vez e é a partir dessa única fermentação que é produzido o gás carbônico. Os mais conhecidos frisantes são os produzidos na Itália, conhecidos como lambruscos.


 

Legal, agora que já estamos por dentro dos tipos de espumante, suas origens e diferenças, resta saber com qual tipo de comida cada um deles combina par que você possa arrasar em sua festa!

 

QUANTIDADE DE AÇÚCAR NOS ESPUMANTES:

 

Brut ou demi-sec?

A “dosage” é o último passo antes do arolhamento final. Trata-se da adição de uma pequena quantidade de “licor de dosage” ao vinho – também conhecido como “licor de expedição”. A quantidade da dosagem deve adequar-se ao estilo do vinho.

O licor de expedição contém geralmente entre 500-750 gramas de açúcar por litro. A quantidade adicionada varia de acordo com o estilo do champagne:

  • Doux (doce)– mais de 50 gramas de açúcar por litro
  • Demi-sec (meio seco)– 32-50 gramas de açúcar por litro
  • Sec (seco)– 17-32 gramas de açúcar por litro
  • Extra dry (extra seco)– 12-17 gramas de açúcar por litro
  • Brut – menos de 12 gramas de açúcar por litro
  • Extra brut – 0-6 gramas de açúcar por litro

(Via: Comité Champagne)

 

ESPUMANTE E COMIDA: QUAL COMBINA COM QUAL?

 

Cava leve: a bebida é ideal para ser servida com queijos e saladas crocantes (aquelas que levam alface americana ou romana, croutons, pepinos etc).

Moscatel: harmoniza bem com sobremesas e frutas.

Cava complexa: dê preferência a pratos que tenham manteiga na receita, assim como creme de leite e lácteos no geral. Outra opção é combinar também com peixes defumados e sabores trufados!

Prosecco: Ideal para ser servido com pratos leves, como ceviches. Ao passo que também combina com frios, como o salame.

Espumantes brasileiros: contrastes de doce e salgado, como risoto com queijos fortes e saladas com frutas e queijos.

Champanhe: Assim como a Cava Complexa, que citamos logo no início da lista, a Champanhe também combina com pratos que levem manteiga, creme de leite e lácteos no geral, além de peixes defumados e sabores trufados.


E se quiser ficar por dentro das quantidades médias de bebidas necessárias para servir cada convidado, dá um pulo nesse nosso post. Contamos tintim por tintim lá.


Agora que você já sabe tudo sobre espumantes, é hora de partir para sua escolha! E, claro, não podemos deixar de falar: no serviço de buffet da Casa Mentos, você pode contar com nossa orientação para que absolutamente tudo, do início ao fim, fique perfeito na sua festa!

 

 

Dia desses comentei com vocês que fui dama de honra de uma grande amiga, né?! Também já falei com foi super divertido e especial pra todas nós, certo?! E ressaltei que é muito maravilhoso ter pessoas especiais ao seu ladinho, lá no altar? Já né?!

Pois bem! Esse sábado, o casal voltou da lua de mel e claro, rolou um encontro pra vermos fotos e ouvirmos as histórias deliciosas que eles trouxeram na memória, na bagagem e no snapchat!! =P

Então, pensamos: Por que não falar um pouquinho sobre essa mágica que é viajar pra comemorar um momento tão marcante e tão bonito!? Bora falar sobre lua de mel!!

É bem verdade que nem todos conseguem tirar aquelas tão sonhadas férias logo após o casório. Mas sem problemas, gente! A viagem de lua de mel pode ser feita meses depois da celebração e tudo bem se isso acontecer. O importante mesmo é não deixar passar em branco, ainda que seja uma viagem simples (porém, cheia de significado).

 

Como-escolher-o-destino-para-lua-de-mel

 

MAS EM UM MUNDO LITERALMENTE CHEIO DE DESTINOS, QUAL ESCOLHER?!

 

Bem, existem aqueles que já são clássicos de tão bom que são e aqueles que surpreendem e que podem ser uma boa e nova opção! Como viagem depende muito de perfil, aí vão nossas dicas para inspirar os casais.

 

– BRASIL – 

 

Fernando de Noronha, o xodó brasileiro, também entra na lista, claro! Passeios de barco, de 4×4, se deliciar com a gastronomia rica em peixes e curtir as praias maravilhosas desse lugar paradisíaco é uma grande pedida para os casais apaixonados.

 

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(em breve)

 

Também no Nordeste, Jericoacoara (Ceará), Maragogi (Alagoas), Porto de Galinhas (Pernambuco) e Natal (Rio Grande do Norte) são destinos incríveis e que podem ser  aproveitadas durante o ano todo! Beleza de tirar o fôlego, praias lindíssimas, prática de esportes e a gastronomia farta e deliciosa, prometem uma Lua de Mel inesquecível aos noivos!

Já para os casais que não querem praia, que tal explorar a Serra Gaúcha? Gramado, Canela e Bento Gonçalves(conhecidíssima pelo vinho!) são destinos que enchem o coração de tanto charme! Como são cidades próximas e fáceis de serem conhecidas, o tour pelo trio vale muito a pena.

 

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– AMÉRICA DO SUL – 

 

Mais pertinho de casa, Buenos Aires é um ótimo destino para a Lua de Mel. Com câmbio favorável ao Real e cheia de atrações gratuitas, Buenos Aires é uma cidade que convida o casal a caminhar pelas ruas cuja arquitetura lembra em muito a Europa!

A dança, a cultura, os sorvetes, vinhos e pratos maravilhosos também fazem parte da experiência mágica que é visitar a capital argentina.

 

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Também na ArgentinaBariloche é muito procurada para quem gosta de esquiar. Charmoso, é ideal para quem quer curtir o frio, ficar em frente a lareira e beber um vinhozinho. Mas fique Atenta sobre o período do ano: afinal, em alguns meses (como Julho!), você encontrará neve. Em outros, o branquinho do gelo é substituído por grama e passeios ao ar livre. As duas paisagens são lindas, mas o casal tem que definir o que quer curtir 🙂

 

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(em breve)

 

Outra sugestão, é seguir, como fizeram nossos queridos Camila e Gabriel, rumo à Colombia e seu mar de 7 cores. A 700 km da costa continental colombiana e próximo à Nicarágua, um conjunto de ilhas se destacam e são, hoje, um dos principais destinos turísticos do país. Com apenas 26 km² de extensão, a paradisíaca San Andrés é a maior e principal delas.

Além do espanhol, o inglês é bastante falado pelos isleños, que vivem sob influência do reggae e de Bob Marley, personagem estampada em bares e muros da cidade.

Além das belíssimas praias, atividades de mergulho, clima delicioso e muitas histórias de piratas, vale ressaltar que, por ser uma zona franca, os produtos vendidos em San Andres são isentos de impostos, o que faz desse paraíso um verdadeiro calçadão luxuoso!

 

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Ainda pertinho de mares caribenhos, Livia e Filipe só falavam sobre nadar com Golfinhos em Cancun, que é, inclusive, uma das atrações mais procuradas do local. Dizem que é fascinante e inesquecível.

Considerado o principal destino turístico do México, Cancun é um paraíso feito de quilômetros de praias de areia branca e mar azul-turquesa. Toda infra-estrutura foi planejada visando fazer deste lugar um mundo a parte, propiciando relaxamento, diversão e conforto aos visitantes. Sem dúvida, é um lugar planejado para atender a todos. Luxuosos spas e diversos passeios fazem de Cancun o lugar ideal para casais em lua de mel.

Porém, se o que você precisa é de agitação, a vida noturna de Cancun é uma das mais agitadas da redondeza. Nas redondezas da cidade existem ecoparques temáticos, como Xcaret, e ruínas maias (Chichén Itzá, Tulum, Kobá). Além, é claro de 200 km de praias genuinamente caribenhas. (via: Viagem de lua de mel)GALERIA 6

 

– AMÉRICA DO NORTE – 

 

Mas se o lance de vocês é passar a lua de mel nos Estados Unidos, Nova Iorque faz as honras da casa como ninguém. Como sou suspeita pra falar, penso que 1 mês de férias nesse lugar mágico é pouco. rs! Vivi e Thiago estiveram por lá em sua lua de mel e, certamente, tiveram uma viagem dos sonhos.

Como a cidade coleciona dezenas de museus, galerias, restaurantes, pontos turísticos, casas noturnas, lojas, além de bairros diversificados e roteiros fora da curva turística, estar em Nova Iorque é anúncio de muita agitação pela frente.

Conhecer o Central Park e suas inúmeras atrações, é parada obrigatória. É romântico, envolvente, apaixonante e pode ser baratex. Outros programas bacanas são os espetáculos da Broadway e os do Lincoln Center. Vá!

O restaurante The View New York, certamente, te fará sentir nas núvens e in love. Não deixe de conhecer esse mirante que fica no 48o andar do Hotel Marriott Marquis na Times Square e que gira bem devagar, pra que todos consigam ver Nova Iorque por completo. No Brooklyn, o Jardim Botânico, além de muito romântico, é um dos maiores de todo os EUA.

E se não pode faltar uma comprinha, o lugar é mais que incrível. Vá ao Woodbury e faça a festa.

 

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Já Isabela e Luiz preferiram o sul americano e se jogaram na deslumbrante Wall Disney World.

E quem pensa que o local nada tem a oferecer a um casal romântico, se engana.

O clima de lua de mel pode ser completado com ações escolhidas pelo casal em restaurantes ou hotéis do complexo. Um exemplo seria uma sobremesa especial para comemorar o início da vida a dois. Alguns dos passeios sugeridos por eles envolvem atividades fora dos parques, como alguns dias a bordo de um cruzeiro da Disney em uma viagem para uma das duas ilhas particulares do complexo ou um passeio pelo Vero Beach Resort, onde o casal pode jantar à beira mar e procurar conchas na areia. (Via Revista iCasei)

Além disso, opções como: passeio de iate à dois no Grand Dloridian Resort, ou de carruagem no Fort Wilderness Resort e até mesmo um jantar no Be our Guest Restaurant, no magic Kingndom (com cenário do filme A Bela e a Fera), trazem ares de romance no ar.

 

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– EUROPA – 

 

Não tem como não falar de Lua de Mel, sem falar de Paris! A Cidade Luz é um dos destinos clássicos entre os casais e não é à toa: Paris transpira romantismo, cenários lindíssimos, muita cultura e gastronomia mundialmente conhecida! Quem nos mandou um beijo de lá foram os elegantérrimos Isabel e Gustavo. 

Não deixe de conhecer os famosos: Arco do Triunfo, Champs Elysées, Rio Sena, Torre Eiffel. Inclusive, nestes dois últimos, é possível jantar à noite com muito romantismo. Como Paris também exala cultura com seus famosos museus, belas igrejas e basílicas, como a de Sacre Coeur, passear a pé e apreciar a paisagem, a arquitetura e o ar parisiense é um programa que vale a pena. Não a toa que além de luz, é a cidade dos apaixonados.

A famosa Pont des Arts não abriga mais os cadeados do amor. Ainda assim, continua sendo um passeio super tradicional e, se não tem cadeado, que tal um beijinho para selar amor eterno?

 

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Também na Europa, Veneza é outro destino que mergulha no charme da arquitetura e do clássico passeio de gôndola. Pertinho de Verona, cenário da história de Romeu e Julieta, escolher esta parte da Itália é escolher um destino de arrancar suspiros!

 

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– DICAS PARA ECONOMIZAR – 

 

Dar uma economizada é sempre uma boa opção, por isso separamos algumas dicas de como poupar na hora de realizar sua viagem durante a Lua de Mel!

DICA 1:

Você já deve ter ouvido falar nessa, mas nunca é demais repetir: pesquise muito e pesquise com antecedência. Só não precisa pesquisar com um ano de antecedência, pois não vai ajudar muito. As companhias aéreas costumam fechar suas agendas com a antecedência de mais ou menos 10 ou 11 meses. Então, já viu, né? Pesquisar com um ano não trará retorno e quando trouxer, os preços estarão fresquinhos demais e não necessariamente com bons valores.

Quer uma dica?! Comece a pesquisar sempre com uns 5 ou 7 meses de antecedência. Se o destino for nacional, pode pesquisar com uns 3 meses antes. 😉

Ah, e muito importante: viu que tá barato? Compre! O mercado de passagens aéreas tem dessas: os preços mudam o tempo todo.

DICA 2:

  1. Outra dica é tentar fugir dos meses mais procurados e, por isso, mais caros.

É claro que a data da viagem irá girar em torno da data do casamento (ou das férias), mas, se possível, evite viajar nos meses de férias escolares, nos grandes feriados ou em períodos de festas.

DICA 3:

  1. Utilize comparadores de preços, eles são uma mão na roda para quem quer economizar, pois mostram tudinho ali na tela sem precisar abrir mil abas no navegador e acabar se perdendo no processo.

Alguns são: Mundi (brasileiro) e Skyscanner (gringo).

DICA 4:

  1. Enquanto os valores dos voos vivem mudando, o mesmo não acontece com os hotéis!!

DICA 5:

Mas fica aí outra dica: vale a pena entrar em contato diretamente com o hotel, pois é muito muito comum oferecerem algumas vantagens por ser Lua de Mel, como garrafa de champanhe, pétalas de rosas etc.

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A tecnologia está aqui para ser nossa amiga, né?! A gente sabe: nem sempre dá para sacar tudo de planilhas para ajudar no nosso dia a dia. Quando se está planejando um casamento então… descomplica que dói menos, não é mesmo?

Se a nossa vida está no nosso smartphone, na palma da nossa mão também pode estar todo o poder de organizar o casório dos sonhos. Para ajudar os casais à beira do altar, tem um monte de aplicativos que alertam sobre datas, ajudam a ver se não está faltando nada e ainda, noivas, dá dicas o melhor modelo de vestido para o seu tipo de corpitcho.

Vem com a Casa Mentos que a gente te mostra uma lista com alguns apps gratuitos – AMAMOS – que têm no mercado. Porque o orçamento, deixa para queimar com a festa MARA que você vai dar no seu casamento, né?!

 

– FÁBRICA DE CASAMENTOS E OUTROS – 

 

A função desse app é ajudar mesmo. Ele funciona como um gerenciador de tarefas do pré-casório até o enxoval! Ou seja: cerimônia religiosa, no cartório, roupas para a festança, seu dia da noiva, trilha sonora e por aí vai! Até porque, no aplicativo para IOs, pipocam cerca de 160 tarefas a serem cumpridas até o casamento, sempre de olho no orçamento. Não é fácil não, então baixa logo!

A opção para Android, bem completo mas em inglês, é o Wedding Plandroid e o Meu Casamento, em português! \0/. Nesse perfil tem ainda o Vestida para Casar e o app do site casamentos.com.br e Vestida de noiva. Esse último também ajuda na escolha do look e também pode pedir ajuda aos universitários, quer dizer, a outros casais na mesma situação. <3 REDES SOCIAIS…

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– WEDDINH DRESS LOOK | BY THE KNOT –

Com que roupa eu vou?? Esse aplicativo para IOs e Android tem a resposta!

Bem, resposta é um tanto de exagero, mas ele tem milhares de dicas para você escolher o seu modelo. Tudo é baseado no seu tipo de corpo, medidas das roupas que usa, o que quer valorizar e o que quer esconder. Daí ele te dá uma gama de modelos que você pode usar de inspiração para escolher o seu de verdade.

Ele é em inglês e dá dicas de lojas americanas. Mas sem drama: printe a tela e leve na modista que fica tudo certo!

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– WEDDING PARTY –

Está na dúvida sobre a quantidade de comidas e bebidas da sua festa?? Em tempos de “desperdício é a maior mancada” e se acabar o rega bofe no meio da festa também, saber a conta certa ajuda muito.

Esse app para Android é em inglês, mas é aquele help que você precisa!

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Ah! os aplicativos em geral indicam uma lista de fornecedores para praticamente tudo que sua festa precisa para sair linda.

Em todo caso, cheque sempre com sua assessora/cerimonial – ou com amigos que já passaram pela experiência – a confiabilidade dos fornecedores.